|
|
Salade Van Gebakken Aardappels.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote rode paprika,
1 dl olijfolie,
2 zakken minikrieltjes ( a 450 gram ),
1 zoete ui,
8 gedroogde tomaten in olijfolie ( pot, 180 gram ),
75 gram zwarte olijven zonder pit,
300 gram gorgonzola ( kaas ),
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika wassen schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan olijfolie verhitten. Krieltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. Laatste 3 minuten paprika meebakken. Intussen ui pellen en snipperen. Tomaten in stukjes snijden. Olijven halveren. Schep aardappel-paprikamengsel, ui, tomaten, en olijven door elkaar. Op smaak brengen met zout, en peper. Gorgonzola verkruimelen en over salade strooien.
Direct serveren.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
|
|
|